Menu de la Semaine du 4 Mai au 7 Mai
(Hors vendredi soir et veille de jour férié)
Pour déjeuner formule 2 plats à 23 € ou 3 plats à 30 €
Pour le dîner uniquement formule 3 plats à 33 €
(Supplément dessert à la carte 5 €, soufflé 7 €)
Poivrons rouges marinés, févettes, cébettes, quenelle de brousse fraîche aux herbes.
Ou
Carpaccio de courgette fleur, copeaux de parmesan, huile de basilic.
Ou
Aubergine grillé, concassé de tomate, œuf dur.
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Aiglefin en vapeur, ratatouille.
Ou
Filet de sébaste à la plancha, cocos plats à la provençale, beurre au yuzu.
Oa
Foie de veau au lard grillé, purée de pomme de terre.
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« Comme une forêt noire ».
Ou
Biscuit mirliton aux pignons, glace calisson, brunoise de melon, meringue craquante.
Ou
Assiette de fromages frais et affinés.
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Menu for the Week of May 4th to 7th
(Excluding Friday evenings and the eve of public holidays)
For lunch: 2 courses for €23 or 3 courses for €30
For dinner only: 3 courses for €33
(Dessert supplement from the menu: €5, soufflé: €7)
Marinated red peppers, broad beans, spring onions, quenelle of fresh ricotta cheese with herbs.
Or
Zucchini blossom carpaccio, parmesan shavings, basil oil.
Or
Grilled eggplant, crushed tomatoes, hard-boiled egg.
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Steamed haddock, ratatouille.
Or
Pan-seared redfish fillet, Provençal-style flat coconut, yuzu butter.
Or
Calf’s liver with grilled bacon, mashed potatoes.
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« Like a Black Forest cake. »
Or
Pine nut biscuit, calisson ice cream, diced melon, crisp meringue.
Or
Plate of fresh and aged cheeses.
Net price. All our dishes are homemade.
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–Peperoni rossi marinati, fave ,cipollotti, quenelle di formaggio fresco alle erbe.
0
–Carpaccio di fiori di zucchine, scaglie di parmigiano, olio al basilico
0
–Melanzane grigliate, schiacciata di pomodori, uovo sodo
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–Eglefino al vapore , ratatouille
0
–Filetto di scorfano alla griglia, cocco piatto alla provenzale, ɓurro allo yuzu
0
–Fegato di vitello al lardo grigliato, purea di patate
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–Come una foresta nera
0
–Biscotto mirliton con pinoli, gelato calisson, brunoise di Melone, meringa croccante
0
-Plateau di formaggi freschi e raffinati
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SERVIZIO INCLUSO TUTTI NOSTRI PIATTI SONO FATTI IN CASA!