Menu de la Semaine du 5 juin au 11 Juin

 (Hors vendredi soir et veille de jour férié)

Pour déjeuner formule 2 plats à 23 € ou 3 plats à 30 €

Pour le dîner uniquement formule 3 plats à 33 €

(Supplément dessert à la carte 5 €, soufflé 7 €)

Salade légumes croquants à la crème d’anchois.

Ou

Salade fraicheur, pastèques, fraises, menthe, concombre et fêta.

Ou

Houmous, crevettes marinées.

                                                              *****                      

Saumon mi cuit, nouille sautées aux légumes, beurre au soja.

Ou

Espadon à la plancha, écrasées de courgette du pays.

Ou

Lapereau à la moutarde, pommes boulangères.

*******

Tourte basque de pommes et pistache, ganache montée à la fleur d’oranger.

Ou

Moelleux au chocolat noir, chantilly à la vanille, sorbet yaourt au thé matcha.

Ou

Assiette de fruit et sorbet du jour.

Ou

Assiette de fromages frais et affinés.

 

 

_________________________________________________________________

Menu for the Week of June 5th to June 11th

(Excluding Friday evenings and the eve of public holidays)
For lunch: 2 courses for €23 or 3 courses for €30
For dinner only: 3 courses for €33

(Dessert supplement from the menu: €5, soufflé: €7)

Crispy vegetable salad with anchovy cream.

Or
Fresh salad, watermelons, strawberries, mint, cucumber and feta.

Or
Hummus, marinated shrimp.
*****
Half-cooked salmon, stir-fried noodles with vegetables, soy butter.

Or
Grilles swordfish, crushed local zuchini.

Or
Rabbit with mustard baker’s apples.
*******
Basque apple and pistachio tart, orange blossom whipped ganache.

Or

Dark chocolate fondant, vanilla whipped cream, matcha tea yogurt sorbet.

Or
Plate of fresh and aged cheeses.

Or

Fruit plate and sorbet of the day
Net price. All our dishes are homemade.

*****************************************************************************************

 -Insalata di verdure croccante alla crema di acciughe.

.

 

 

          0

 

   -Insalata di freschezza angurie, fragole, menta, cetrioli e feta.

 

 

 

          0

 

   -Humus, gamberetti marinati.

 

 

 

   *****

 

   -Salmone semi-cotto, pasta saltata alle verdure, burro alla soia.

 

 

 

          0

 

   -Pesce spada alla griglia, zucchine schiacciate del paese.

 

 

 

          0

 

   -Coniglietto alla senape, patate alla fornaia.

 

 

 

   *****

 

   -Torta basca di mele e pistacchio, ganache montata al fiore d’arancia.

 

 

         0

 

   -Morbido al cioccolato fondente, chantilly alla vaniglia, sorbetto yogurt al tè matcha.

 

         0

 

   -Plateau di formaggi freschi e raffinati 

 

   *****

-Plateau di frutta e sorbetto del giorno

 

   SERVIZIO INCLUSO  TUTTI NOSTRI PIATTI SONO FATTI IN CASA!

---