Les dessert de notre pâtissière

Poire, chocolat, amande, pistache :

Poire poché aux épices, écume à l’amande crémeux au chocolat noir et praliné à la noix de pécan, sorbet à la poire.

Abricots, Amande :

Crème renversée à l’abricot, biscuit streusel et financier à l’amande, glace spéculoos.

Pêche, hibiscus, praliné chocolat noir :

Pêche pochée à l’hibscus sur biscuit joconde, croustillant praliné, gel citron, chantilly lactée et glaçage rocher chocolat noir et noisettes.

Citron du pays :

Soufflé au citron du pays, sorbet citron                                                    13€

Grand Marnier :

Soufflé au grand Marnier, sorbet exotique                                               14€

Assiette de fromage frais et affiné                                                           12€